Existen diversas especies de peces conocidas como truchas, generalmente encontradas en entornos de agua dulce con la capacidad de desovar en ambientes de agua salada. La mayoría de estas especies pertenecen a los géneros Salvelinus, Salmo y Orconhynchus, siendo ampliamente apreciadas en la gastronomía y populares en la pesca deportiva. Con frecuencia, son criadas en cautiverio.
Características:
- Orden: Salmoniformes
- Familia: Salmonidae
- Géneros: Salmo, Salvelinus y Orconhynchus
Descripción
Estos peces de tamaño mediano a grande se caracterizan por la ausencia de espinas en sus aletas. Un ejemplo de esto es la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), que alcanza entre 51 y 76 centímetros de longitud, aunque raramente puede llegar a medir 1.2 metros. Poseen aletas pélvicas, aleta dorsal, aleta caudal y una pequeña aleta adiposa en la parte superior del cuerpo, próxima a la aleta caudal. Al igual que la mayoría de los peces, cuentan con una vejiga natatoria que les proporciona flotabilidad. Sus mandíbulas y ojos carecen de párpados, y el cuerpo está cubierto de escamas con variados colores y patrones de motas que les permiten camuflarse en su entorno. Las truchas de agua dulce pueden presentar colores que abarcan el marrón, el amarillo, el rojizo o el gris, mientras que las que migran al agua salada o recién llegadas del mar suelen mostrar una coloración plateada que cambia a lo largo de su ciclo de vida.
Distribución y Hábitat
Las truchas son típicamente habitantes de cuerpos de agua dulce en Norteamérica, el norte de Asia y Europa, pero algunas especies, como la trucha común (Salmo trutta), se han introducido en lugares como Australia y Nueva Zelanda. Son particularmente abundantes en los Grandes Lagos de Norteamérica. Además, son frecuentes en criaderos y, en muchos casos, se liberan en su hábitat natural después de un período de cría.
Algunas truchas específicas incluyen la trucha adriática, endémica de los ríos que desembocan en el mar Adriático, la trucha común que se extiende desde el norte de Noruega hasta la Cordillera del Atlas en el norte de África, la trucha arcoíris que habita en aguas costeras y afluentes de la cuenca del Pacífico, y la trucha de arroyo, nativa de varias regiones de Norteamérica.
Alimentación
Las truchas son carnívoras y se alimentan de una variedad de especies, incluyendo peces, insectos e invertebrados acuáticos y terrestres. Su dieta varía según su ubicación geográfica y tamaño, con algunas truchas de mayor tamaño que pueden incluir ranas, salamandras, caracoles, serpientes y pequeños mamíferos en su dieta.
Comportamiento
Muchas truchas son anádromas, lo que significa que migran desde el mar hacia cuerpos de agua dulce para desovar, como lo hace la trucha común. Son peces cautelosos y fuertes, a menudo mostrando agresividad cuando se les desafía, especialmente la trucha común, que es particularmente difícil de capturar.
Reproducción
La reproducción de las truchas varía según la especie y la región. Por lo general, construyen nidos en sustratos de grava o arena para depositar y proteger sus huevos, aunque algunas especies, como la trucha de lago, liberan sus huevos en el agua. Los padres a menudo se alejan de los huevos tras su liberación, y los alevines permanecen en el nido antes de aventurarse a nadar hacia otros lugares.
Amenazas y Conservación
A pesar de que muchas truchas no están globalmente amenazadas, algunas especies enfrentan riesgos significativos debido a la pesca, la introducción de especies invasoras, y la reducción de su hábitat natural. Algunas de las especies de truchas en mayor riesgo incluyen la trucha del Adriático, la trucha de Turquía, la trucha de Gila, la
